Weingut des Monats Juni

Weingut Beurer aus Kernen-Stetten

Ausschank am Samstag 11. Juni von 11 bis 15 Uhr vor dem Lädle.

Kontrolliertes Nichtstun – damit ist schon viel über die Philosophie des Weinguts gesagt. Selbstverständlich beherrschen die Beurers ihr Handwerk, doch viel wichtiger als alle technischen Grundlagen ist, mit der Natur und mit viel Gespür für den richtigen Augenblick zu arbeiten.

Die Weinberge bewirtschaften sie deshalb ökologisch, biodynamisch nach Demeter-Richtlinien und sorgen damit nicht nur für gesunde, ausgeglichene Reben, sondern schaffen auch Lebensräume für Kräuter, Pflanzen und Tiere.

Im Jahr 1997 starteten  Beurers als  unabhängiges Weingut in Kernen-Stetten. Die Familie betreibt vor den Toren Stuttgarts seit Generationen Landwirtschaft, Vater Siegfried war der Vorstand der örtlichen Genossenschaft. Die Entscheidung, aus der Genossenschaft auszutreten, war keine leichte. Beurers wollten aber unbedingt mit Spaß am Wein die Qualität deutlich steigern.

2003 folgten erste Versuche mit Methoden nach ökologischen Kriterien: Verzicht auf Reinzuchthefe, statt dessen auf Spontangärung, um so durch die natürliche Hefeflora des Standortes einen möglichst charakteristischen, den Böden und dem Umfeld entsprechenden Geschmack zu erzielen.

-Auszug aus der Getränkekarte –

2021 Cuvée weiss trocken                                         0,1- 3,50-€  | 0,2-  6,50 €  | 0,75- 19,50 €

2021 Cuvée rosé trocken                                           0,1- 3,50-€  | 0,2-  6,50 €  | 0,75- 19,50 €

2020 Cuvée rot trocken                                             0,1- 3,50-€  | 0,2-  6,50 €  | 0,75- 19,50 €

2020 Riesling mal anders, feinherb                          0,1- 4,00-€  | 0,2-  7,00 €  | 0,75- 22,50 €

2020 Riesling Schilfsandstein trocken                     0,1- 4,00-€  | 0,2-  7,00 €  | 0,75- 22,50 €

2020 Riesling Kieselsandsteintrocken trocken        0,1- 4,50-€  | 0,2-  8,50 €  | 0,75- 26,00 €

2020 Grauburgunder trocken                                  0,1- 5,00-€  | 0,2-  9,50 €  | 0,75- 29,50 €

Special :

Spätburgunder Großes Gewächs   0,1l- 8,- €  – 0,75l – 45 €

Riesling Junges Schwaben              0,1l – 6,50 € – 0,75l – 38 €

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